虫草采挖正当季，来看看加查虫草的采挖现场！

每年的5月到6月份,是加查冬虫夏草的采挖旺季,大批的藏民带着装备到加查的高原地带驻扎下来,准备采挖虫草。加查县全县平均海拔大约4000米,许多雪域常年积雪,气候十分寒冷,正是在这样的严寒环境下,孕育着加查的天然珍品——加查冬虫夏草。对于加查县的藏民来说,严寒的采挖环境自然是非常辛苦,但如果不忍受严酷环境是无法挖到好品质的冬虫夏草的,因此,即使山上条件十分简陋,他们也始终坚守两个月的黄金采挖期。

等到天气晴好的时候,山上的积雪逐渐融化,高原土壤和浅表植被渐渐露了出来,采挖的最佳时机便是此刻。许多藏民会在这个时候全副武装,带着采挖小锹、背着虫草包到雪融线附近跪地寻找。冬虫夏草生长得十分隐蔽,又常常隐匿在泥土和杂草植被之中,如果不是有经验的老手,通常一天也难找寻到它的踪影,即使是经验丰富的藏民,也是一整天以匍匐姿势虔诚寻找才能找到,一天的采挖量也不过50到100条。

当然,仅仅找到虫草的位置还不够,最重要的是挖出完整的虫体,这才是真正考验技术的步骤。采挖虫草的藏民们总是会用一个尖头的小铁锹,将虫草土面附近5厘米左右的土壤挖松,虫草会跟随松动的土壤一起被挖出土面,这时可以停下铁锹,用手轻轻地拨去周围的泥土,露出大部分虫体之后,再用手将拿出,当然这一步一定不能太粗暴,不然脆弱的虫草很有可能会变“断草”,卖相也会大打折扣。挖出来的虫草最好是马上用泥土包裹,这样虫草全身的水分不易流失,也是为了保存它的鲜度,而接下来,就是时间的赛跑了。采挖完后的虫草会被迅速清理干净,并送到乡里的电商物流服务站,由工作人员帮忙销往电商平台。